グルメ

いつもの卵が大変身♡”デビルドエッグ”って何?

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キリストの復活祭である‘イースター’に食べられるデビルドエッグ

変わった名前のゆで卵??・・違うんです!!

ただのゆで卵ではなく、ネーミングとは裏腹に華やかなデビルドエッグは

ちまたで今大人気のゆで卵

作り方もシンプルで簡単なデビルドエッグをご紹介します

 

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出典:http://www.google.co.jp

 

デビルドエッグとは?

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出典:http://www.google.co.jp

欧米ではイースターに「復活」を意味する卵料理を食べる習慣があるそうです。

デビルドエッグ」とは、アメリカの食卓では定番な前菜のひとつ。

ゆで卵に一手間を加えた、おもてなしにピッタリのオシャレな卵料理です

名前に悪魔が付くのは、昔は胡椒が効いた辛い料理を悪魔と呼んでいたからだそうです。

イースターだけでなく、ホームパーティーのおもてなし料理としてぜひ作ってみてください

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出典:http://www.google.co.jp

 

☆基本のデビルドエッグの作り方☆

基本の材料は、マヨネーズ、マスタード、ピクルス、オリーブ、黒コショウなど。あれば彩りのパプリカパウダー。 そして、卵です。

出典: tastesouth.exblog.jp

基本の材料は、マヨネーズ、マスタード、ピクルス、オリーブ、黒コショウなど。

あれば彩りのパプリカパウダー。そして、卵です。

まずは、固ゆでのゆで卵を作ります。

出典: tastesouth.exblog.jp

まずは、固ゆでのゆで卵を作ります。

ピクルスは細かくカット、オリーブはスライスしておきます。

出典: tastesouth.exblog.jp

ピクルスは細かくカット、オリーブはスライスしておきます。

ゆでた卵も半分にカットし、黄身と白身に分けておきます。 (ここでは横にカットしていますが、縦でもOKです。)

出典: tastesouth.exblog.jp

ゆでた卵も半分にカットし、黄身と白身に分けておきます。

(ここでは横にカットしていますが、縦でもOKです。)

フォークで軽く潰した黄身と、マヨネーズ、マスタード、黒コショウを混ぜ合わせます。

出典: tastesouth.exblog.jp

フォークで軽く潰した黄身と、マヨネーズ、マスタード、黒コショウを混ぜ合わせます。

そこにピクルスを加え、味をみながら塩で調整していきます。

出典: tastesouth.exblog.jp

そこにピクルスを加え、味をみながら塩で調整していきます。

デビルドエッグのオススメレシピ① 基本の作り方☆

出典: tastesouth.exblog.jp

出来上がったものを白身に詰め、パプリカパウダーを振りかけオリーブをのせれば完成!

ベーシックな‘デビルドエッグ’の出来上がりです♪

 

デビルドエッグをアレンジ☆

『BLTデビルドエッグ』

皆大好き『BLTデビルドエッグ』 【材料】 卵/6個 マヨネーズ/1/4カップ ベーコン/3スライス チェリートマト/2個 乾燥パセリ/大さじ1 【手順】 茹でた卵を縦に半分にし、黄身を取り出しボウルに入れます。マヨネーズ、ベーコン、トマト、パセリを加えフォークでかき混ぜ、塩コショウで味を整えます。これを白身に詰め、ベーコンで飾り付けて完成です!

出典:http://kinarino.jp

【材料】
卵/6個
マヨネーズ/1/4カップ
ベーコン/3スライス
チェリートマト/2個
乾燥パセリ/大さじ1

【手順】
茹でた卵を縦に半分にし、黄身を取り出しボウルに入れます。

マヨネーズ、ベーコン、トマト、パセリを加えフォークでかき混ぜ、

塩コショウで味を整えます。これを白身に詰め、ベーコンで飾り付けて完成です!

 

『アボガドデビルドエッグ』

ヘルシーな『アボガドデビルドエッグ』 【材料】 卵/1パック アボカド/2個 玉ねぎのみじん切り/大さじ2 レモン汁/大さじ1 塩/小さじ1 / 4 パプリカ/小さじ1 / 2 ブラックオリーブ/6 【手順】 3分間卵をゆで、縦に半分にスライスする。卵黄を取り出しアボカドとみじん切りした玉ねぎ、レモン汁と塩を加えて混ぜ合わせ白身に戻します。最後にパプリカとオリーブを飾り付けて完成です!

出典:http://kinarino.jp

【材料】
卵/1パック
アボカド/2個
玉ねぎのみじん切り/大さじ2
レモン汁/大さじ1
塩/小さじ1 / 4
パプリカ/小さじ1 / 2
ブラックオリーブ/6

【手順】
3分間卵をゆで、縦に半分にスライスする。

卵黄を取り出しアボカドとみじん切りした玉ねぎ、レモン汁と塩を加えて混ぜ合わせ白身に戻します。

最後にパプリカとオリーブを飾り付けて完成です!

 

『エビのデビルドエッグ』 

食べ応えあり!『エビのデビルドエッグ』 【材料】 卵/6個 エビ/6尾 マヨネーズ/小さじ3 ディジョンマスタード/小さじ1 レモン汁/小さじ1 ケッパー/小さじ1 みじん切りしたパセリの葉/小さじ1 タバスコ/少々 細かく刻んだディル/小さじ2 【手順】 まずエビと卵を茹でます。茹でた卵は縦に半分にカット。茹でたエビは皮を剥き細かく切っておきます。そして白身から取り出した黄身に、細かく切ったエビと、マヨネーズ、マスタード、レモン汁、ケッパー、パセリとタバスコを追加し混ぜ合わせます。これを白身に戻して完成です!

出典:http://kinarino.jp

【材料】
卵/6個
エビ/6尾
マヨネーズ/小さじ3
ディジョンマスタード/小さじ1
レモン汁/小さじ1
ケッパー/小さじ1
みじん切りしたパセリの葉/小さじ1
タバスコ/少々
細かく刻んだディル/小さじ2

【手順】
まずエビと卵を茹でます。茹でた卵は縦に半分にカット。

茹でたエビは皮を剥き細かく切っておきます。そして白身から取り出した黄身に

細かく切ったエビと、マヨネーズ、マスタード、レモン汁、ケッパー、パセリとタバスコを追加し混ぜ合わせます。

これを白身に戻して完成です!

 

最後に。

簡単なのにおしゃれに見えるデビルドエッグ。ぜひお弁当、パーティーや色々な

おもてなしに作ってみてはいかかですか?

 

 

 

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