ライフスタイル

夏バテ予防や美容効果も。。♡暑い夏は『しそジュース』を飲んで元気に過ごそう♡

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これから暑い夏がやってきてますが、もうすでに「夏バテで体がだる~い・・・>_<。」なんて人も多いのではないでしょうか??今回は、そんな暑い時期にぴったりの飲み物をご紹介します^^♡夏バテにはもちろん、美容効果もGood♡

 

♡紫蘇(しそ)とは・・・♡

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出典:http://findly.jp

まず初めに、しそにはいろんな種類がありますが

大きく分けて赤しそと青しそ(大葉)の2種類があります。

青しそは年中お店に並んでいますが、赤しその旬は6月~8月です。

 

◇しその葉の選び方◇

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出典:http://beauty-matome.net

香りの強いもの。また色が濃くてみずみずしいものがよいでしょう。

葉の裏を見て、黒い斑点がでていないものを選ぶのがポイント♡

黒い斑点が出ているものは、新鮮ではないので

よく見て選びましょうね^^♪

 

◇しその栄養◇

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出典:http://www.shibakyu.jp

しその栄養成分は、特にβ(ベータ)-カロチンの含有量が多く

野菜の中でもトップクラスです。

β-カロチンには抗酸化作用があり、がんの予防にも効果があります。

また、骨や歯を丈夫にしてくれるカルシウム貧血を防いでくれる鉄分

むくみを予防するカリウム便通を整えてくれる食物繊維

ビタミンB1、B2、ビタミンCなども多く含まれています。

赤しそと青しその成分はほぼ同じですが、青しその方が栄養価が高く

赤しその方がカロチンが少ないです。

 

◇しその効能◇

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出典:https://4yuuu.com

疲労回復効果、美肌効果、老化予防、アレルギー抑制効果、殺菌効果、食欲増進、食中毒予防、ガンの抑制

貧血予防、精神安定作用、ダイエット、むくみ予防

 

♡しそジュースの作り方♡

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出典:http://grapee.jp

♡赤しそジュース♡

~材料~

○赤しそ…2束(葉が500g程度)
○水…500ml
○きび砂糖(上白糖でもOK)…100g
○酢…60ml

※このレシピの分量は甘さが控えめです。

一度作ってみて、あとはお好みでお砂糖の量を加減してみてくださいね♪

※おススメのポイント

青しそをひとつかみ程度足すと

とても香りのいいシロップができるので、ぜひ試してみてください♡

 

まず~下準備♪

お店で売っている赤しそは、茎つきのものが多いので

葉っぱを一枚ずつちぎって分量を計ります。

流水でしっかりと洗ったら、ぎゅ~っと絞って

ザルにあげて水気を切りましょう!!

これが約500gの赤しその葉ですので参考までに。。。

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出典:http://hokuohkurashi.com

 

♡作り方♡

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出典:http://hokuohkurashi.com

お鍋に分量の水を入れて沸かし、赤しその葉を全部入れます。

水の量に対して、葉っぱが多いように感じますが

菜箸で葉をお湯に押し込みながら、葉が全部入ったら2分ほど煮ます。

 

、①をザルでこして、赤しそのエキスを絞り出しきります。

この時とても熱いので火傷に注意しながら、トング等で押さえつけて葉を絞るとよいです。

 

、②の赤しその絞りきったエキスを鍋に戻して弱火にかける。

 

分量のお砂糖を入れる。

(砂糖は量を加減してお好みの分量で)

 

砂糖が溶けきったら、火を止めて酢を入れます。

 

粗熱がとれたら瓶などの容器に保存する。

(※瓶や容器は、アルコール消毒や煮沸消毒しておく事)

 

♡しそシロップの保存期間♡

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出典:http://sakure.blog.so-net.ne.jp

冷蔵庫で保管して、だいたい6カ月ほどが保存期間の目安です。

長期間保存するような時は、食品用のアルコールスプレー

保存する容器の内側に吹きかけて消毒するとよいです。

数日以内に飲みきる時は、容器をキレイに洗ってきちんと乾かせば

アルコール消毒はしなくてもよいそうです。

このレシピの出来上がり量はだいたい700ml程です♪

 

♡しそジュースの飲み方♡

出典:https://cuta.jp

赤しそシロップを作ってしまえば、あとは飲むだけ♡

いろんな飲み方がありますが、水で割るとごくごく飲めるし

ソーダで割ると、暑い夏にもピッタリの飲み物に。。。♡

後は、水で割ったものを凍らせてアイスバーにしたりするのもおススメ♪

アイスだと小さなお子様も喜びそう♡

いろんなアレンジを楽しんで飲めるのところがいいですね^^☆

 

♡いかがでしたでしょうか??♡

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出典:http://netallica.yahoo.co.jp

夏によくスポーツドリンクや甘い炭酸飲料を飲んでいる方は

飲み物をしそジュースにしてみませんか^^??

しそジュース美容面に効果的であり、夏バテ予防、疲労回復効果もあるので

これからの暑い夏に向けて、一度試してみてはいかがでしょうか??

自分だけのオリジナルシロップを作って

お子様に飲ませるのもよし♡彼に作ってあげるのもよし♡

そして・・・自分の美容の為に飲むのもよしっ♡

しそジュースで、この夏を元気に楽しく過ごしましょう~^^♡

 

 

 

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